Orange Chocolate Port

Pear & Almond Flan

Florence. She's a beauty. Perfectionist. 


Pear & Almond Flan:
                1 1/4 cup flour
                3/4 cup butter
                1/4 cup sugar
                2 egg yolks

                1 1/4 cup butter
                2/3 cup sugar
                3 eggs
                1 1/4 almonds
                1 1/2 tbsp flour
                2 pears

Dogajolo Toscano 2009